피코크 레드와인소스 스테이크 밀키트 후기 (feat. 스테이크 맛있게 굽는법 동봉)

안녕하세요

 

오늘은 이마트에서 판매중인 피코크 레드와인 소스 스테이크를 리뷰하고자 합니다.

기념일이나 크리스마스 같은 날에 먹으면 좋을 것 같았는데요

 

밖에 나가기보단 안에서 해먹는게 많은 요즘에 가니쉬가 같이 들어있고

할인해서 만원에 팔고있길래 한번 사보았습니다.

 

 

지난번에 밀키트를 사보고 너무 만족해서 사게된 이유도 있는데요

밀키트는 이것저것 재료들을 다 살필요 없이 소량으로 필요한 만큼 미리 들어있어서 식재료 관리하기도 좋았습니다.

 

아래는 지난번 올린 포스팅인데 참고하세요~

 

[짜글이찌개 만드는 법] 피코크 청주식 짜글이 밀키트 후기

 

[후기] 샤브샤브 만들기, 소고기 샤브샤브 밀키트 후기

 

이번 레드와인 소스 스테이크는 구성이 나름 괜찮았습니다.

등심이랑 가니쉬로 사용할 버섯, 미니 양배추, 토마토, 마늘, 적양파, 파프리카, 올리브오일, 로즈마리, 레드와인소스, 허브솔트, 아스파라거스가 들어있었습니다.

저걸 다 따로 샀었으면 재료는 남아돌고 가격은 가격대로 올라가서 밀키트가 참 좋은 것 같습니다.

저희는 고기를 좋아해서 넉넉히 먹을 수 있도록 소고기 등심을 한덩어리 추가로 샀습니다.

 

친절히 조리방법이 설명이 되어있네요

조리방법에 나온대로 조리를 해보았습니다.

그냥 스테이크 만들때도 스테이크 요리방법으로 참고하면 좋을 것 같습니다.

▶ 스테이크 조리방법

1. 소고기 마리네이드 하기

: 소고기는 미친타월로 핏물을 제거하고 허브솔트와 오일 1/2정도를 골고루 발라줍니다.

2. 가니쉬 만들기

: 팬에 남은 1/2양의 오일을 두르고 중불에서 예열하고나서 야채 가니쉬를 넣고 4분정도 골고루 볶아줍니다.

3. 스테이크 굽기

: 팬에 오일을 두르지 않고 강불에서 1분간 예열하고 팬에서 연기가 나면 마리네이드한 고기와 로즈마리, 타임을 넣고 강불에서 앞뒤로 각각 1분간 구워줍니다. 육즙도 가둬지고 마이야르반응이 일어나면서 고기가 맛있어 질 것 같습니다.

이후 중불에서 원하는 굽기에 따라 2~4분간 구워 속까지 익혀주시면 됩니다.

4. 레스팅

: 고기를 꺼내서 상온에서 5분정도 레스팅을 해줍니다. 쿠킹호일 같은걸로 덮어놓고 5분 기다리면 됩니다.

 

조리방법대로하면 더 맛있으리라 믿고 한번 따라해보았습니다.

먼저 소고기를 키친타올로 물기를 없애주고 허브솔트와 오일로 마리네이트 해주었는데요

마리네이드는 허브솔트를 고기에 골고루 뿌리고 오일을 고기에 잘발라주면 됩니다.

가격이 저렴해서 그런건지 고기가 그렇게 좋아보이진 않았습니다.

밑에 고기가 따로 구입한 소고기 등심인데 차이가 좀 많이 나네요

가니쉬용 야채들을 씻어 주었습니다. 색감이 참 좋네요

야채는 양이 적당합니다.

조리방법에는 없었지만 소금, 후추를 살짝 쳐주었습니다.

간이 되어야 맜있는 법이니까요

가니쉬를 구워서 따로 빼주고 강불에서 예열한 뒤에 소고기를 올렸습니다.

겉이 잘익었네요 얼핏보면 좀 탄거 아닌가 싶을텐데 저정도로 구워도 잘라보면 탄맛 하나도 없이 맛있습니다.

다만 쎈불에 굽다보니 기름이 많이 튀는데 이건 어쩔수가 없습니다. 맛도 맛이지만 청소생각이 안날수가 없었습니다.

고기를 꺼내서 레스팅 작업을 하였습니다.

그리고 도마에서 고기를 미리 썰어서 접시에 같이 담아주었습니다.

좀 먹음직스러워 보이시나요?

고기를 예쁘게 썰어서 올리고 싶었는데 중간에 잘못옮기면서 그냥 담았습니다. 플레이팅은 어렵네요

그나저나 등심은 한덩어리 더 사길 잘했습니다. 밀키트만 했었으면 2인분으로는 좀 부족했을 것 같습니다.

 

고기는 적당히 잘 익어서 맛있었습니다.

아무래도 밀키트에 들어있는 고기보다는 따로 구매한 고기가 더 맛있었지만 만원에 가니쉬랑 소고기까지 들어있던 점을 감안하면 나쁘지 않았습니다.

생 고추냉이도 톡 올려서 먹으니 너무 맛있었습니다. 거기에 밀키트에 같이 들어있던 레드와인 소스도 고기랑 잘 어울려서 맛있었습니다.

각종 가니쉬도 구워서 먹으니 맛있었습니다.

특히 토마토랑 버섯, 미니양배추가 제 입에 잘맞았습니다. 나머지도 맛없는게 아니라 맛있었습니다 ㅎㅎ

 

정리하자면 만원대 가격으로 레드와인 스테이크를 해먹을 수 있도록 각종 재료가 다 들어가있는 점은 좋았습니다.

고기는 양이 부족할 수 있으니 별도로 조금 더 구매하시는 것도 좋을 것 같습니다.

들어가있는 고기는 가격때문인지 그렇게 좋지는 않았지만 가니쉬 및 다른 재료들도 같이 있는걸 감안하면 나쁘지 않았습니다. 확실히 따로 구매한 고기가 더 맛있었습니다

 

크리스마스나 연말 가족식사, 기념일에 그냥 스테이크만 내놓기는 아쉬울때 사면 좋을 것 같습니다.

같이 들어가있는 소고기말고 따로 산 소고기를 연인이나 가족에게 주는걸로하면 좋겠습니다.

 

이만 이마트 피코크 레드와인 스테이크 밀키트후기를 마치겠습니다.

 

다들 좋은 하루 보내세요~