일산 반찬가게 쉐프엠 (Chef M) 후기 (feat. 산채비빔밥)

안녕하세요

이번엔 반찬가게 방문후기를 공유하려고 합니다

일산동에 위치한 가게였는데요 지나가다가 반찬 4개 만원이라는 현수막을 보고 들어가보았습니다
반찬이란게 재료를 조금만 사두기도 힘들고 조금만 만들더라도 은근히 맛을 내기가 어려운게 한식 반찬인 것 같습니다
그런것들을 감안하면 기본 반찬류는 만드는 것보단 사먹는게 더 좋다고 생각이 듭니다

일산 후곡 학원가 근처에 위치하고 있습니다
아시는 분들은 아시겠지만 주차가 그렇게 좋지는 않습니다
건물 뒷편에 주차하면되지만 이미 길에 주차해놓은 차량들이 많아서 주차를 하기가 쉽지 않았습니다

[카카오맵] 경기 고양시 일산서구 일산동 1080 | 일산로 530

카카오맵

카카오맵에 가게이름으로 찾아보니 다른곳들만 나오네요
아직 등록이 안되어있나봅니다

가게안은 굉장히 깔끔했습니다
아무래도 반찬가게이다보니 가게안이 지저분해보이면 사고싶은 생각이 사라지기 마련인데 깔끔해서 좋았습니다
그리고 오픈된 공간에 반찬을 두시는 집들이 있는데 따로 통에 보관되어있어서 침이나 먼지같은 이물질이 들어가지 않을 것 같아서 좋았습니다

기본적인 반찬류와 국, 탕, 찌개, 샐러드 그리고 쉐프엠에서 나온 제품들도 같이 판매하고 계셨습니다

국, 탕, 찌개류는 재료들을 넣고 물만부어서 먹으면 된다고하시네요
반찬 4개 만원이라고 되어있었는데 조금 고급스런 반찬류는 3개 만원이라고 하시네요 당연히 그런것들도 4개 만원이면 수지타산이 맞지 않으실 것 같습니다

저희는 된장 깻잎이랑 무말랭이, 곤드레 나물무침, 진미채볶음을 샀습니다
정말 기본적인 반찬들이지만 맛있게하는 곳은 잘 없더라구요

그래도 사진을 봐도 알 수 있듯이 맛있어 보였습니다

바로 뜨끈한 밥을 떠서 먹어보았습니다
먼저 된장 깻잎인데요
된장맛이 강하지않고 적당히 잘 버무려져서 맛있었습니다

다음은 무말랭이 입니다
무말랭이도 별거없이 밥이랑 먹어도 맛있는 반찬인데요
적당히 간이 잘되어서 밥이랑 먹으니 맛있었습니다
역시 무말랭이라서 식감도 꼬들꼬들하니 좋았습니다

진미채볶음은 어릴때부터 좋아하던 반찬인데요
역시나 먹어보니 맛있었습니다
사장님이 애초에 실력이 있으신건지 쉐프엠에서 교육을 해주는 건지 모르겠지만 맛있었습니다

곤드레나물무침은 먹자마자 산채비빔밥이 생각났습니다
은근한 곤드레향에 반찬이랑 잘 어울렸습니다

먹다가 말고 행동에 옮기기로 했습니다

바로 산채비빔밥처럼 나물이며 무말랭이며 남은 불고기와 계란, 멸치를 넣었습니다
일부러 산채비빔밥 느낌을 내려고 간장과 참기름을 살짝둘러서 비벼주었습니다

한입먹어보니 너무 맛있었습니다
반찬도 맛있는데다가 비빔밥으로 먹으니 더 맛있었습니다

여기에 토장찌개까지 곁들이니 금상첨화였네요
너무 맛있게 잘먹었습니다

토장찌개는 언제나 먹어도 잘 산것같습니다

[토장찌개] 샘표 토장 솔직 후기

반찬 다 먹고나면 또 가고싶은 가게였습니다
그냥 흰쌀밥이랑 먹어도 맛있었고 비빔밥으로 해먹어도 맛있는 반찬들이었습니다

좋은 반찬가게를 알게되서 좋네요
이만 일산 쉐프엠 반찬가게 후기를 마치도록 하겠습니다

다들 좋은 하루 보내세요~